На Кубани выращивают эко-коров

Рубрика:
Российские новости
На Кубани выращивают эко-коров

Для того, чтобы коровы давали экологически чистое молоко, к их содержанию предъявляются особые требования. «Корова должна в день проходить не менее шести километров — вот они с удовольствием это делают. Отсюда естественно и массаж вымени, и качество молока — экологически чистая трава — люцерну мы ничем не удобряем. Поэтому отсюда и молочко — оно пахнет молочком», — пояснила главный зоотехник, заместитель директора по животноводству сельскохозяйственного комплекса Галина Чубенко. Органический корм для коров отличается тем, что его выращивание и переработка осуществляется без применения агрохимикатов, антибиотиков, гормональных препаратов. В ее производстве много обязательных требований и необходимых ограничений. Казалось бы, органической должна быть вся сельскохозяйственная продукция, но она пока редкость.  Качество приносится в жертву количеству. Для выполнения норм по объёмам, необходимых государству, пока это без использования минеральных удобрений  не обойтись. Однако, первый шаг к органическому производству сделан.  Так, изучив опыт зарубежных стран, Заксобрание края в ноябре 2013 приняло региональный закон о поддержке отношения к производству органической продукции. Правда, цена органической продукции все равно будет существенно выше обычной. «Если говорить об экологически чистой продукции, то она будет значительно дороже. Потому что производство самих кормов значительно сложнее, и урожайность будет значительно ниже. А в структуре себестоимости молока где-то порядка 50-60 % занимают именно корма, — рассказал директор сельскохозяйственного комплекса Виктор Боев.— Это очень хороший закон. Но в него нужно много вкладывать. И не все могут сегодня найти такие деньги, чтобы в него вложить. Как производитель я пока не вижу, как мы на этой продукции будем зарабатывать».
Требования к экопродукции, в соответствии с законом, будут высоки. Для выпуска органической продукции потребуется сертификация земельного участка, процесса производства, готовой сельскохозяйственной продукции и ее хранения. И только после этого производитель получает право на соответствующую маркировку, которая является визуальным отличительным знаком принадлежности к категории органической.

244 просмотра
Нужно авторизоваться

На данный момент комментариев нет!

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Вход    Регистрация

Яндекс.Метрика