«Жарковская путина» и ветеринарный контроль

Рубрика:
Российские новости
«Жарковская путина» и ветеринарный контроль

На берегу Цимлянского водохранилища в Ростовской области началась операция «Жарки» или «Жарковская путина». По традиции она стартует в самые жаркие июльские дни, давшие название мероприятию. На протяжении двух летних месяцев рыбаки радуются богатому улову, однако сохранить качество рыбы, согласно ветеринарным и санитарным требованиям, проблематично именно из-за жары.

По этой причине ветеринарные врачи усиливают меры контроля и строго следят за тем, чтобы рыба, поступающая на реализацию, была должного качества. Цель «Жарковской путины» – обеспечить безопасность рыбной продукции, попадающей на стол потребителям. В сфере повышенного внимания ветеринарных специалистов находятся условия перевозки и хранения рыбы на добывающих и перерабатывающих предприятиях, способы ее реализации в торговых павильонах и залах.

По информации пресс-службы Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных, операция «Жарковская путина» продлится до конца рыболовного сезона.

236 просмотров
Нужно авторизоваться

На данный момент комментариев нет!

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Вход    Регистрация

Яндекс.Метрика